U organizaciji centra za ruralni razvoj „Terra Gens“ i NVO „VITIS“
iz Novog Sada dana 18.04.2015 godine održano je Blind Test ocenjivanje domaćih rakija
pod nazivom „Koji domaćin peče najbolju rakiju?“

Ocenjivanje je obavljeno u novosadskom restoranu „Fontana“ , Nikole Pašića 27. Ocenjivačku komisiju su predvodili provereni eksperti.

Kao predsednik se potpisuje prof. dr Ninoslav Nikićević, a članovi su dr Vele Tešović, mr Ivan Urošević, i inženjeri Veroljub Urošević i Ljubiša Stanković. Blind Test je proba na slepo. Prispeli uzorci, razvrstani po kategorijama, pred ekspertski žiri, su izneti u identičnim flašama, sa brojem šifre, pod kojom su zavedeni. Samo jedno lice ima pristup informaciji, šta se pod određenom šifrom nalazi (npr. šljiva, jačina i godina proizvodnje). Članovi ocenjivačke komisije nisu imali nikakve informacije o proizvodu i proizvođaču.

Ocenjivali su se osnovni parametri kvaliteta: boja, bistrina, tipičnost, miris, ukus.

Po oceni stručnog žirija šljivovica "Poljoprivrednog gazdinstva Ljubomir Gajić" proizvedena 2013. godine jačine 45% vol je osvojila zlatnu medalju.

Copyright Mali podrum Gajic 2008 - Web Site Design